Финское кофе

Кофе — это напиток, который нравится практически половине человечества. И Финляндия не являемся исключением. В ней производится отменное кофе, несмотря на то, что кофейных плантаций нет в этой стране. Поскольку этот напиток заслуженно любим жителями страны, в Финляндию ввозится огромное количество зерен кофе, которые впоследствии обрабатываются на специальных высокотехнологических производствах. Так и появляются всевозможные вариации кофе: в зернах, молотый, растворимый…

Этот напиток бодрит, даже после одной выпитой чашечки кофе наступает необыкновенный прилив сил, ускоряется реакция организма, поднимается настроение. Это происходит благодаря наличию в нем алкалоида кофеина. При регулярном употреблении кофе улучшается память, повышается тонус сосудов. Количество выпиваемого кофе следует подбирать индивидуально, исходя из самочувствия каждого человека.

В Финляндии кофе появился в первой половине восемнадцатого столетия, когда страна еще входила в состав Швеции. Право на его употребление имела только финская знать. Кофе простому человеку был не доступен из-за высокой цены, поэтому местные предприниматели стали постепенно увеличивать поставки и понемногу снижать цены. Этим ароматным напитком могли уже наполнить чашки не только местные богачи, но и простые крестьяне. Густав Паулиг в 1876 году основал компанию, которая занималась импортом в Финляндию кофе, специй, муки, соли, а с 1904 года в ее цехах стали самостоятельно заниматься обжаркой кофе. Первая кофейня в Финляндии открылась в конце девятнадцатого века в Турку. Финская художница Анна Салстен написала в 1895 году картину «Три бабушки пьют кофе», в которой выразила всю суть и важность этого процесса. Но и теперь, по прошествии двух столетий, для многих финнов кофе ассоциируется с праздником. . Когда-то в Финляндии кофе продавали по — карточкам, за раз выдавали только двести пятьдесят граммов. И этот кофейный паек состоял не только из натурального кофе. В него было добавлено большое количество примесей. Люди не могли по-настоящему насладиться естественным вкусом и ароматом кофе, ведь оно было смешано с различными добавками. Натуральный кофе в тридцатых годах прошлого столетия практически невозможно было найти. Канули в лету былые времена, появились новые технологии, увеличились поставки кофе из Бразилии и Колумбии, Гватемалы и Коста-Рики. Но до сих пор финны, как истинные ценители этого бодрящего напитка, не применяют различных вариаций, как например итальянцы или бразильцы, в состав кофе добавляющие различные ароматизаторы в виде цедры лимона, мяты… Они пьют его просто так, не добавляя даже молока и сливок. Вот почему чистый вкус финского кофе такой естественный.

Juhla Mokka Эту марку кофе многие туристы покупают, чтобы подарить своим близким. Именно чашкой кофе Juhla Mokka привечают финны своих гостей. Его нередко заваривают в кафе и ресторанах. Это кофе довольно ароматное, но не крепкое. По крепости можно поставить единичку. Подойдет для вечернего приема, так как не испортит сна. Популярна его версия «Juhla Mokka tumma paahto».Это кофе более сильной обжарки, но ни в коем случае не пережарено. Цена пятисот граммов этого кофе составляет примерно четыре евро. В этой же стоимости находится и кофе «Juhla Mokka tumma paahto». Все разновидности этого кофе можно купить в супермаркетах, таких как Призма и Эс-маркет. Выбирайте сами.

Presidentti Страна произрастания кофейных зерен — Бразилия, Гватемала, Коста-Рика. Он славится мягким утонченным вкусом, подойдет для ежедневного употребления. Уровень поджарки минимальный — номер один. Если вам нравится именно этот аромат, но не хватает крепости, можете попробовать кофе «Paulig Presidentti tumma paahto». Этот вариант кофе прекрасно подойдет любителям горчинки, ведь уровень обжарки составляет третью степень. Стоимость этого кофе немного выше. Но пару евро не стоит экономить, если именно он вам по вкусу. Стоимость кофе в районе пяти евро. Купить Presidentti можно в любом супермаркете, а также в небольшой торговой точке. Он в Финляндии достаточно популярен.

Brazil Это самый экологический кофе! Дело в том, что при его производстве не наносится никакого вреда окружающей среде. Кофе производится только для внутреннего рынка. Уровень прожарки кофейных зерен — вторая степень. Кофе имеет сертификат UTZ. Производится кофе из бразильского сырья (santos). Стоит пачка такого кофе более шести евро. Купить его можно в крупных супермаркетах, например в K-market.

Kulta Katriina Этот кофе также не крепкий, имеет слабую обжарку, без горечи, но есть в нем некая приятная кислинка в послевкусии, потому что в составе этого кофе два вида кофейных зерен: арабика и робуста. Этот вариант можно назвать социальным, его цена составляет менее четырех евро.

Hieno kahvi и Fin Mokka Это, так сказать, продукт собственной торговой марки сети Лидл. Этот кофе имеет мягкую обжарку. Дополнительной информации вы не найдете на его упаковке. Так товары, изготовленные для внутренней сети, не имеют информации о месте производства. Kahvi будет хорош для ежедневного употребления. Mokka, в свою очередь, немного крепче. Поэтому пить его желательно по утрам. Стоит кофе в районе трех евро за пачку. Разница между Hieno kahvi и Fin Mokka составляет примерно пятьдесят евро центов. Купить вы можете только в сети гипермаркетов «Лидл».

Robert Paulig Кофе Robert Paulig средний по крепости — второй уровень обжарки. Его особенно приятно выпить в рабочий полдень. Он имеет непревзойденный вкус и замечательный нежный аромат. Стоит данный кофе не более трех евро за одну упаковку. Купить его можно везде, считается ходовым товаром для туристов из России.

Robert Paulig tumma paahto Очень крепкий кофе — четверная степень обжаривания зерен. Узнать его можно по темной упаковке и фасовке в четыреста граммов. После приготовление кофе Robert Paulig имеет темный цвет и на вкус немного горчит. Обычно его продают под большие праздники, когда в Финляндию приезжает большое количество туристов, да и сами финны его покупают не часто, из-за относительно высокой цены. Стоит шесть евро за упаковку. Искать этот кофе нужно в сети Лидл перед Рождеством или другими праздниками. Также встречается в сети S-market.

Presidentti Gold и Black Label Дорогостоящий кофе, который может удовлетворить даже самого взыскательного ценителя этого напитка. Стоит кофе более восьми евро за упаковку. Presidentti Gold немного уступает в цене Black Label. Крепкий и густой вкус этого кофе привлекает покупателей, несмотря на то, что пачка имеет вместимость не пятьсот граммов, а всего лишь четыреста. В сети Лидл его нет, так как там предлагается в основном кофе собственной торговой марки.

Parisien Coffee Очень крепкий кофе, обжарка — пятый уровень. В переводе означает «парижский кофе». Но пить его без добавления молока или сливок не рекомендуется, так как он уж слишком крепок. В пачке находится только четыреста граммов кофе, стоит одна пачка примерно восемь евро. Купить можно в крупных супермаркетах, кроме торговых сетей, где продается кофе собственной торговой марки.

Meira Saludo Coffee Это очень популярный кофе среди местного населения. Не крепкий, с мягким вкусом. Прекрасно подойдет для подарка и цена у него неплохая, всего три евро.

Закончились увлекательные экскурсии по красивейшим местам Финляндии, многочасовые хождения по разнообразным супермаркетам. Много было увидено и услышано, а главное — приобретено. В сумках лежат гостинцы: для сослуживцев, сувениры для друзей и близких. — Мама, давай навсегда останемся здесь жить? — слышу тоненький голосок маленькой девочки, смотрящей на мать чистым детским взглядом. Эта мысль возникала и у меня. Девочка, как я тебя понимаю.